В больших городах предприниматели используют обеденный перерыв для деловых встреч и переговоров. Если надо заключить сделку или заманить талантливого менеджера на работу, почему бы не пригласить контрагента на ланч. Forbes попросил 40 топ-менеджеров и предпринимателей рассказать, как они выбирают рестораны, в которых они чаще всего назначают деловые встречи, и рассказать, за что они их любят. В результатах этого опроса можно выделить две главные особенности. Первая: сохранился рост популярности ресторанов как мест для деловых встреч. Вторая: несмотря на рост популярности «бюджетных» заведений, сохраняется высокий интерес бизнес-аудитории к классическим ресторанам, имеющим индивидуальность и прочную репутацию. Генеральный директор PR-агентства: "В таких случаях важно, чтобы в ресторане музыка не громко играла и столы стояли так, чтобы не приходилось шептать, боясь быть услышанными". Председатель правления коммуникационной группы: "Богатое меню, где вы сможете выбрать блюдо из списка в несколько десятко

Рестораны марокканской кухни – не редкость для Израиля. Придорожные бистро, сетевые кафе, средиземноморские ресторанчики смело включают в свои меню те или иные блюда, корни которых нисходят к кулинарным традициям Марокко. Время играет свою роль, и специфичная марокканская еда становится более универсальной и подходящей к широкому употреблению за счет отсутствий острых специй, характерных для этой кухни. И все меньше и меньше остается мест, где Марокканская кухня – такая, какой она была 2000 лет назад.

На этот раз почетным гостем "Мисэдэт Ха-Даягим" стал не кто иной как Роман Виктюк, приехавший в Израиль со своим знаменитым театром и с феерической постановкой "Маскарад Маркиза Де Сада". На спектаклях был аншлаг.

13 лет – это много или мало? С одной стороны – вы знаете много ресторанов в Тель-Авиве, которым бы удалось продержаться на гребне успеха такое количество лет? Причем не просто продержаться, а сохранить свою самобытность и уникальность. Авангард был открыт еще в прошлом 10-летии как спортивный бар в истинно американском духе, напоминающий разбросанные по всем Соединенным Штатам уютные заведения, украшенные символикой любимых спортивных клубов и футбольных команд. Место, куда можно прийти с друзьями и провести конец трудового дня за кружкой пива и просмотром очередного матча. Место намеренно не утонченное, брутальное. Порции – мужские, мясо - истекающее кровью, пиво – не меньше литра. Атмосфера – домашняя, без помпы, располагающая к тому, чтобы расслабиться и стать немного первобытным – и в настроении, и в насыщении, и в азарте.

С 6 по 16 марта включительно приглашаем вас окунуться в весеннюю атмосферу праздника в лучших ресторанах Израиля, участвующих в уникальном мероприятии, в рамках которого вы сможете попробовать кухни самых известных шеф-поваров по специальной праздничной цене со значительной скидкой. В фестивале "Пальчики оближешь" примут участие более 30 ресторанов, так что вы обязательно найдете среди них своего кулинарного фаворита, и возможно, попробуете что-то новенькое. В списке ресторанов: "Баба Яга", Sora, Avangard, Idi Ashdod, Asia Monica, Hugo, Casa Do Brazil (в Ришон ле-Ционе) и многие другие. Всего за 84 шекеля на человека вам предложат три блюда – первое, главное и десерт. Все три блюда можно будет выбрать из специального праздничного меню.

Спорт-клуб «Авангард» возвращается к своей традиции проведения «Месяца хищника»(карнивер)! Причем, как считают в этом модном сред любителей экстрима ресторанчике, если уж возвращаться к чему-то, то - с удвоенной силой и энергией! Теперь объем порции для хищников вырос до килограмма, и – кто его знает! – быть может, это еще не предел. Тем более, что «праздник живота» для всех любителей мяса, будет продолжаться в течение еще двух месяцев - ноября и декабря. Настоящим хищником себя может считать любой из нас, если он с обожанием относится к отличному куску мяса и не согласен в этом деле на компромиссы и ограничения, будь то качество или количество.

Марокканская кухня весьма популярна в Израиле. Поэтому неудивительно, что многие рестораны, ориентированные на широкую публику, в том числе и на приезжих туристов, изменяют своей первоначальной направленности и с удовольствием берут в свое меню марокканские блюда. Рыбацкий ресторан в Старом порту Яффо «Мисэдэт-а-Даягим» - яркий тому пример. Составляя свое обширное меню из всевозможных даров моря, потомственный владелец ресторана Рани Бар-Гиль не смог обойти своим вниманием знаменитую рыбу по-мароккански Храйме. И угадал, как показывает опыт: блюдо пользуется неимоверной популярностью, а многие туристы, не первый раз посещающие Израиль, а заодно, соответственно, и самый «вкусный» яффский ресторан, стремятся сюда исключительно ради Храйме. «Мы готовим Храйме из локуса», - рассказывает Рани Бар-Гиль, - «однако наши клиенты могут готовить это замечательное блюдо и у себя дома, в какой бы стране они не жили. Главное, чтобы рыба была белая, а мясо – достаточно плотным, не распадающимся при варке или жарке на

Где могут рассказать о рыбе больше и лучше, как не в рыбацком ресторане? И не только рассказать, но и показать. Заходя в самый, пожалуй, популярный яффский ресторан "Мисэдэт ха-Даягим", оказываешься в настоящем рыбном раю. Рыбы – на потолке, рыбы – в огромных прозрачных аквариумах, рыбы – в меню… Здесь знают о рыбе все. И вопреки ресторанным правилам, на вопрос: "А что Вы нам порекомендуете?", все официанты "Мисэдэт ха-Даягим", как один, советуют отведать лаврака, добавляя, что "сегодня – он просто божественный"! Итак, место №1 – лаврак. Вы будете удивлены, но именно лаврак стал самой модной и популярной рыбой 2012 года не только в Израиле, и не только в средиземноморских странах, славящихся своим рыбным меню. Иначе его называют сибасс, морской волк, в Европе – бранзино или спигола. Лаврак – рыба вкусная, и об этом знают все. Особенно с ума от него сходит Европа, причем давно. Поэтому вдруг обнаружилось, что там ее выловили подчистую. В Старом порту Яффо в ресторане "Мисэдэт ха-Даягим" лаврак есть, пож

Талантливые люди талантливы во всем. Такова идея уникальных в своем роде встреч, которые вот уже в течение полугода проходят в маленьком уютном ресторанчике «Олей Цион», расположенном на одноименной улице в Яффо. Блистающие на сцене артисты, покоряющие международную арену моды дизайнеры, вещающие с экранов телевизоров журналисты и прочие представители израильского бомонда, на один вечер становятся кулинарами. Они повязывают фартук, берут в руки огромный столовый нож, овощи, специи… - и начинают творить… Идея принадлежит непосредственно владельцу сети ресторанов, в которую наряду с утонченной «Корделией», молодежным Noa-bistro, демократичным Jaffa-bar и кафе-кондитерской «Наполеон», входит и «Олей Цион» с его открытой кухней. Речь идет о знаменитом Нире Цуке, маэстро кулинарии, великом израильском шеф-поваре и просто гениальном выдумщике. Итак, звезды в гостях у Нира Цука в «Олей Цион». Гость тщательно продумывает четырехступенчатое меню: закуска, первое и основное блюда, десерт. Тщательно и в деталях мен

Шимон Перес, Владимир Меньшов, Светлана Крючкова, Нонна Гришаева, Елизавета Боярская, Александр Малинин, Александр Филиппенко, Марк Тишман, Александр Олешко, - и это только начало списка знаменитых гостей одного из лучших рыбных ресторанов Израиля Palamida. А "Настоящий итальянец", звезда Сан-Ремо Тото Кутуньо, оказавшись в Palamida, попросил что-нибудь из национальной израильской кухни, и, отведав приготовленного в духовке под особым соусом лосося ("салмон" – одно из немногих слов на иврите, которые Тото сумел освоить), заявил, что ничего более нежного, сочного и вкусного никогда в жизни не пробовал... "За этот суп можно отдать все звезды Мишлен!", - восхищенно воскликнула Ксения Алферова, впервые попробовав "Мариэллу".Выбор ПрезидентаРепутация ресторана Palamida, как одного из лучших рыбных ресторанов страны, кроме мастерства шеф-поваров и изысканного меню из самых свежих и экзотических видов рыбы и морепродуктов, основывается еще и на его клиентуре. Среди завсегдатаев ресторана – политическая и б

Тель-Авив – город он-лайн: автомобили вперемешку с велосипедами, спасительная прохлада офисов, утренний кофе наспех … Впереди – длинный, жаркий день, полный беготни, серьезных разговоров, телефонных звонков, попыток успеть вовремя… Вырвать себя из рабочей суеты, пересечь несколько кварталов и оказаться в совершенно ином мире – тихий плеск голубых волн о бортик рыбацкой лодки, ласковые лучи солнца, скользящие по тарелке… Старый Яффо утром совсем не похож на себя вечернего. Это островок тишины, романтики и какой-то совершенно другой реальности – как будто спешить некуда, повседневные проблемы не стоят выеденного яйца, а впереди – не только целый день, но и вся жизнь, торопить которую просто глупо. Вы будете удивлены, но здесь отнюдь не пустынно. Охотники за эмоциями знают это место. Если уйти в самый конец старого яффского порта – лучшей идеи для ланча или раннего обеда не найти. Все столики ресторанчика «Мисэдэт-ха-Дайягим», выставленные вдоль маленькой бухточки, заполнены посетителями. И это вовсе не т

Представьте себе, что вы гуляете по переулкам старого Яффо, наслаждаетесь волшебной вечерней атмосферой этого портового и некогда бывшего древнего города, а ныне уже и пригорода Тель-Авива. В каждом переулке или арке, через которые вы проходите, можно почувствовать едва уловимый аромат черного кофе и нежные запахи восточных пряностей. В старинном каменном здании времен Османской империи, с разрисованной плиткой и сводчатым потолком находится едва заметная дверь, ведущая в таинственный зал. Оформлен он элегантно, симпатично и без особых претензий. За стеклом витрины плавно передвигаются силуэты, томно мерцает пламя свечей в массивных серебряных подсвечниках, отражаясь на старинных столовых приборах. Там можно перенестись во времени, и приятно провести вечер с друзьями, Среди аксессуаров – множество вещей, купленных в разных странах. Фарфоровые тарелки и чашки из разных наборов, старинные лампы, заплывшие воском канделябры… Все эти вещи Нир подбирал на свой вкус. В ресторане царит особая атмосфера — вер

15-е число месяца Ав помечено в еврейском календаре как праздничный день. Собственно, этой пометкой праздничные мероприятия и ограничиваются: никаких особых обычаев, ничего необыкновенного, обычный рабочий день, разве что молитва в синагогах несколько короче — из нее исключаются покаянные тексты. И это все. А ведь когда-то «...не было в Израиле праздника прекраснее 15 Ава. Еврейские девушки выходили в сады в белых платьях — одолженных, по обычаю, друг у друга, чтобы никому не было стыдно из-за отсутствия красивой одежды. В садах они водили хороводы, и всякий, кто искал себе невесту, шел туда». Это праздник, не установленный Торой, возникший сам по себе, как веселье по поводу сбора винограда — именно он дал народу возможность объединиться. В этот день парни и девушки из разных колен Израиля могли познакомиться друг с другом. И именно в этот день старейшины Израиля постановили отменить все ограничения на межколенные браки, что положило начало длительному процессу интеграции евреев в единый народ Но ч

Специальное детское предложение разработал этим летом один из лучших, по определению израильской прессы, рыбных ресторанов Израиля Palamida: каждая детская порция (а это - шницель с чипсами или паста), достанется маленькому гурману в подарок при заказе родителями главного блюда для себя. В центре урбанистического туризма Израиля, среди небоскребов из стекла и стали в районе Алмазной биржи находится одна из достопримечательностей Тель-Авива - ресторан Palamida, который вот уже 13 лет удивляет своих клиентов неординарными, авторскими блюдами из самых свежих и экзотических видов рыбы и морепродуктов. Этим летом ресторан уже удивил гурманов специальным "Меню счастья", разработанным на основе исследований английских ученых и получившим название "Mood Food". Каждое блюдо в этом меню состоит из продуктов, способствующих выработке эндорфина и серотонина, - гормонов счастья и радости, способных привести человека в состояние счастья и даже эйфории. В специальное «Меню счастья» входят первые, главные блюда и десе

Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность – прекрасная летняя еда. Дары моря – великолепный источник йода и белка. Если мясной белок усваивается в организме примерно за пять часов, то на белку морепродуктов хватит всего два-три часа. Очень важно, чтобы морепродукты были только «первой свежести». Если вы решили отведать морепродукты в ресторане, выбирайте солидное, хорошо зарекомендовавшее себя заведение. Сегодня ресторанная карта Тель- Авива так насыщенна, что неискушенному ценителю поварского искусства трудно выбрать самое лучшее. Критериев для выбора много: удобство расположения, приятный интерьер, доброжелательное и грамотное обслуживание, ну и, разумеется, вкус и качество блюд. Одним из популярнейших мест тель-авивского порта можно назвать ресторан «Ха-сука Ха-левана». Дары моря держат там первенство. Блюд из морепродуктов, – от голубых крабов до канадских омаров, можно насчитать больше пятнадцати. Рыбных блюд в меню ресторана то же больше десятка. Кефаль, морской окунь, лосо

Иногда, вечером, по окончании жаркого дня, кажется, что все население Яффо вышло на улицы на прогулку и за покупками. Запахи, громкие оклики, арабская музыка, сигналы - если вам захочется почувствовать настоящий Восток - он здесь, на дороге, ведущей в порт. Из-за скопления машин, водители некоторых плевать хотели на дорожные правила, образовалась пробка - медленно двигалась в неизвестном направлении вереница машин. Хотя, почему в неизвестном? Бывший древний город, ныне ставший пригородом Тель-Авива, и центром туризма, предлагает множество вечерних развлечений в модных клубах и ресторанах. Яффо считается памятником мировой культуры, с различными архитектурными стилями, которые отражают разные периоды прошлого. Рыбный порт Яффо, возникший в незапамятные времена и сохранивший свой неповторимый многовековой колорит – одно из самых красивых мест в центре страны. Рыбацкие суденышки теснятся в этой гавани с тех пор, как здесь возник город. Отсюда рыбаки каждый вечер отправляются на ночной промысел