Отыскать человека, который не слышал об этом заведении – поразительная редкость. Данный ресторан без стеснения можно назвать чуть ли не культурным памятником страны. Ведь, если выразиться очень грубо, Шмулик Коэн зарождался и становился на ноги вместе с самим государством Израиль. Данное заведение без перебоев упорно трудится уже целых 77 лет, радуя своих постоянных гостей знаменитыми на весь мир традиционными ашкеназскими блюдами.
И что ещё более прекрасно – управляет и следит за заведением одна и та же дружная семья, которая на протяжении трёх поколений продолжает вкусно кормить жителей Тель-Авива своими кулинарными шедеврами. Сказать, что это место по-настоящему значимое и особенное для израильтян – ничего не сказать.
Его основателем был Шмуэль Коэн, который в 30-х годах прошлого столетия принял решение перестать таить свои невероятно вкусные семейные рецепты и решил поделиться ими с миром. Мир отреагировал очень тепло и с радостью освободил в своём сердце маленький уголок для столь приятного заведения. От которого так и веяло бабушкиной кухней и домашним уютом.
В далёком прошлом Тель-Авив скорее напоминал большую деревню, чем бурлящий жизнью технологичный мегаполис. Поэтому постепенно наполнявшие ресторан посетители уже с легкостью узнавали друг друга в лицо и даже становились близкими друзьями. В настоящий момент не редкость встретить в данном ресторане завсегдатаев, которые общаются уже несколько десятилетий и даже дружат семьями.
Если в нашей стране и есть заведение, которое можно назвать «цитаделью» семейных ценностей, то это Шмулик Коэн. Дух данного ресторана как будто оплетает своими многолетними корнями само сердце Израиля и заставляет радоваться одной возможности прикоснуться к чему-то столь культурно и духовно близкому.
Каждая мелкая деталь интерьера, каждое блюдо и каждый аромат: всё здесь говорит о том, что вам здесь очень рады, и что вы здесь всегда «свой человек». Даже порции блюд, которые подаются в Шмулик Коэн, настолько сдобренные и щедрые, что вы сразу вспомните свою родную бабушку, которая всегда так сильно пеклась о вашем аппетите и здоровье.
И это абсолютно здоровая реакция, ведь самые вкусные во всём Израиле кошерные блюда для гостей с любовью готовит Циппи Роззи. Она же – дочь знаменитого Шмуэля Коэна. А роль управляющего отведена её сыну Томеру, который является его родным внуком. Секретные семейные рецепты именитых блюд по сей день бережно охраняются его наследниками. И мы будем надеяться, что следующее поколение Коэнов продолжит дело великого прадеда и будет радовать нас своей атмосферой ещё не один десяток лет.
Разместить объявление
?
