Горы со вкусом моря

Кого-то море завораживает, кого-то пугает, а кто-то жить без него не может, факт один – море притягивает. Волнующее, интригующее, бескрайнее, завораживающее, ласковое, бушующее, непредсказуемое, о нем писали стихи, слагали баллады, писали книги. Неумолкающий шепот волн, плещущихся у берегов, огненно-красное солнце, опускающееся в синеву моря и наполняющее его таинственным внутренним светом…
Загадочная и непостижимая душа моря притягивает и успокаивает. Притягивает этот свежий, немного соленый воздух, этот бескрайний синий простор, нагретые солнышком камни.
Лето, солнце и, наконец, море – этот величайший соблазн жаркого времени года! Отдых на море способен оздоровить нас, зарядить бодростью и новыми силами людей. А морепродукты давно и всем известны своими полезными свойствами и ни с чем несравнимым вкусом.
Креветки на сегодняшний день являются одним самых из популярных морепродуктов. Кого-то они очаровали своим привлекательным видом, а некоторых и безумно притягательным вкусом. Хорошо расположиться у кромки воды и побаловать себя чем-нибудь вкусненьким…
Устрицы, омары, кальмары, креветки и другие средиземноморские лакомства вы без труда найдете почти в любом ресторане в прибрежных израильских городах: Тель-Авиве, Яффо, Ашдоде, Ашкелоне, Хайфе, Акко.
Что же делать тем, кто находится в столице нашей страны, вдалеке от моря?! Есть в Иерусалиме рестораны, где вам подадут, столь популярные и вкусные дары моря, надо только знать, где их искать. Например, в центре Иерусалима на улице Шимон Бен Шатах можно без особого труда найти ресторан «Дольфин Ям», который вот уже в течение 43 лет потчует столичных жителей и гостей города отменно приготовленными блюдами морской кухни. Сюда хорошо приехать в будний день вечером, когда прохладные сумерки уже спустились на древний город. В это время суток ресторан не так переполнен, как днем, когда нет ни одного свободного места, и без предварительного заказа можно и не мечтать о том, чтобы отведать любимые кушанья.
В меню ресторана вы найдете такие деликатесы, как жареные кальмары, большие и маленькие креветки, запеченные в сухарях, мидии, залитые белым вином, устрицы в прозрачных нежных раковинах. Даже самый искушенный гость найдет в «Дольфин Ям» блюдо по своему вкусу. Кроме рыбы и морепродуктов, ресторан славится большим выбором вин, каждое из которых придаст блюду свой особенный оттенок.
А как же быть тем, кто пришел за компанию с рыбными гурманами, но предпочитает мясо? Меню ресторана настолько разнообразно, что удовлетворит каждого клиента. В «Дольфин Ям» представлено достаточно мясных блюд, закусок и десертов. Ни один гость не уйдет отсюда голодным.
«Дольфин Ям» – один из немногих ресторанов не только в Иерусалиме, но и во всем Израиле, которые могут похвастаться обслуживанием на европейском уровне. Все официанты, кроме иврита, говорят на английском и русском и могут так подробно и красочно рассказать о каждом блюде в меню, что можно уже и не пробовать его.
Но все-таки съешьте кусочек и, как в старой восточной сказке, вам захочется еще один, другой, третий. И захочется снова и снова приходить в этот уютный ресторан, где кажется, что из окна дует свежий морской бриз и слышатся крики чаек – в сердце Иудейских гор.
Адрес ресторана «Дольфин Ям»:
Иерусалим, ул. Шимон бен Шатах 9.
Телефон: 02-6232272/3